Prestiamo grande attenzione all’energia che utilizziamo e al recupero degli scarti della nostra filiera di produzione, adottando un approccio basato sull’economia circolare.

Disponiamo di un impianto a biogas alimentato con il letame proveniente dalle nostre stalle e con il siero e il latticello del nostro caseificio.
Da questi otteniamo non solo energia “green”, ma anche fertilizzante naturale per i nostri terreni.
Su questi coltiviamo il foraggio destinato all’alimentazione delle nostre mucche, chiudendo così il ciclo virtuoso dell’economia circolare.

Dal 2013 abbiamo installato un impianto fotovoltaico da 200 kWh.
Produciamo 1.147.00 kwh/anno di energia di fonti rinnovabili, con conseguente riduzione delle emissioni di CO2 nell’atmosfera pari a 608 tonnellate.